지옥의 간단한 계란 레시피 샤크슈카 만드는 법 먹는 것의 의미
푸드 인플루언서 쿡쿡 입니다. 크리스마스까지 일주일도 채 남지 않았습니다. 요즘 시간이 얼마나 빠른지 다시 한번 실감하고 있습니다. 시간이 너무 빨리 지나가는게 아쉽지만 남은 한해 잘 보내고 2024년 마무리 잘해야겠다는 생각이 듭니다.
이제 일주일도 남지 않은 크리스마스 홈파티 음식 추천 레시피를 준비했습니다. 복잡하고 어려운 요리 대신, 간단한 에그인헬 레시피를 시도해 보는 것은 어떨까요? 에그 인 헬(Egg in Hell)은 이름에서 알 수 있듯이 지옥에 있는 달걀이라는 뜻이다. 지옥의 빨간 토마토 소스. 통나무 속의 알이 지옥에 떨어졌다는 표현이 나올 정도로 이름이 참신하지 않나요? 원래 이름은 샤크슈카(Shakshuka)입니다. 샤크슈카(Shashshuka)는 토마토 소스에 야채와 계란을 넣은 것을 의미합니다. 스튜입니다. 지중해와 중동 지역에서 즐겨 먹는 토마토 스튜의 일종이다.
시중에서 판매하는 토마토 소스로 맛을 낸 맛으로 누구나 쉽게 만들고 양념할 수 있어 간단한 홈파티 음식 메뉴로 딱! 어린이부터 어른까지 온 가족이 즐길 수 있습니다. 이제 매우 간단한 Egg in Hell 레시피부터 시작하겠습니다. 재료
올리브오일 2~3큰술, 토마토소스 300g, 베이컨 2줄, 냉동새우 6~7마리, 마늘 4개, 양파 1/4개, 방울토마토 5개, 계란 2개, 후추 약간, 모짜렐라치즈 20g, 파슬리가루 조금 , 바게트.
제조법
1. 재료 준비
샤크슈카 재료를 준비해주세요. 새우, 베이컨, 방울토마토, 마늘, 양파 이렇게 준비했어요. 마늘과 양파를 기본으로 준비해주세요. 원하는대로 다른 재료를 선택할 수 있습니다. 마늘을 슬라이스하고 양파를 썰어줍니다. 방울토마토용. 반으로 자르고 베이컨도 썰어주세요. 새우나 베이컨 대신 소시지, 햄, 닭가슴살을 사용해도 된다. 야채에는 파프리카가 포함되어 있고, 브로콜리 등을 추가해도 OK! 2. 올리브유에 마늘을 볶아주세요
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편 썬 마늘을 볶아줍니다. 3. 양파를 넣고 볶는다
마늘이 노릇노릇해지면 다진 양파를 넣고 볶습니다. 4. 베이컨, 새우를 볶는다
양파가 투명해지면 베이컨과 새우를 넣고 볶아줍니다.
새우가 분홍색으로 변할 때까지 볶습니다. 5. 토마토소스와 방울토마토를 넣어주세요
토마토소스 50g을 넣고 잘 섞어주세요.
방울토마토를 넣어주세요. 6. 계란을 추가하세요
후추를 듬뿍 뿌리고 소스가 끓기 시작하면
계란을 깨서 넣으세요.
뚜껑을 덮어서 드시면 더 빨리 익힐 수 있습니다. 7. 치즈 추가
나는 치즈를 거의 잊었다. 계란이 없던 빈 공간에 치즈를 올려주세요. 모짜렐라치즈 대신 체다치즈를 사용해도 됩니다.
치즈가 녹고 계란이 알맞게 익으면 완성! 노른자는 흰자 속에 완전히 숨겨져 있습니다.
완숙 계란보다는 반쯤 삶아서 빵을 노른자에 찍어먹으면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 8. 바게트 굽기
바게트빵은 기름을 두르지 않은 팬에 구워주세요. 흰빵을 구워서 바게트 대신 사용해도 됩니다. 9. 완성
완성된 샤크슈카를 바게트와 함께 제공하면 간단한 에그 인 헬 레시피가 완성됩니다! 계란지옥 만들기 어렵지 않죠? 누구나 쉽게 만들 수 있고 보기에도 좋아요! 귀신 쫓아 내기!
요즘은 토마토소스가 맛있게 나오니 맛은 걱정하지 않으셔도 됩니다.
포크를 이용해 숨겨진 노른자를 드러냈어요.
빵을 살짝 찍어서 먹으면 얼마나 맛있을지!
빵에 소스와 재료를 올려서 드시면 됩니다. 샤크슈카를 먹는 방법은 빵을 소스와 계란에 찍어 먹거나 빵 위에 재료를 올려 먹는 것이다. 어떻게 먹어도 맛있다는 사실.
담갔다가 먹다가 떠내는데 소스가 남으면 어쩌죠? 파스타를 추가하면 계란 속 파스타를 만들 수 있습니다. 가장 흔하게 사용되는 스파게티 면을 사용해도 되지만, 푸실리나 펜네 등의 파스타를 사용해도 됩니다!
살짝 매콤한 소스를 좋아한다면 토마토 소스 중에 아라비아타 소스도 있어요. 그 소스를 사용하셔도 되고, 으깬 고추를 뿌려 드셔도 됩니다.
간단한 에그인헬 레시피로 크리스마스 홈파티 음식으로 꼭 만들어보세요^^